Brownies con frutas secas
Posteado 28/01/2016
Brownies con
frutas secas
Los brownies, como todo el mundo sabe, son una preparación exquisita a
la que nadie puede decir que no. La preparan desde los más expertos hasta los
más novatos y siempre quedan bien.
¿Quieres aprender a realizarlos
para comerlos en una exquisita merienda?
No te pierdas la siguiente explicación con todos los secretos para que
sorprendas a todos con un brownie de
frutas secas.
Ingredientes:
·
Chocolate
semiamargo 180 gr
·
Mantequilla
180 gr
·
Harina
común 90 gr
·
Azúcar
180 gr
·
3 Huevos
·
Frutas
secas 180 gr
Preparación:
Picamos el chocolate
semiamargo sobre una tabla. Es recomendable cortarlo lo más chiquito posible
para que tarde menos en fundirse en el siguiente paso. Colocamos en un bowl el chocolate picado
junto con la mantequilla que fue derretida anteriormente. En un bowl aparte,
mezclamos los huevos con el azúcar hasta no sentir más los cristales de este
último. A los huevos y el azúcar, les agregamos el chocolate derretido y
mezclamos. Elegimos
las frutas secas que vamos a utilizar. Aquí podemos colocarle al brownie las
que más nos guste; pueden ser almendras, nueces, avellanas, castañas de cajú,
etc.
Para esta ocasión, elegí mis frutas secas
preferidas que fueron almendras, nueces y avellanas. Agregamos las frutas secas a la mezcla. Mezclamos. Las frutas secas
podemos colocarlas enteras como en este caso o podemos apenas picarlas. Por
último, agregamos a la preparación la harina y mezclamos hasta que quede unido
todo perfectamente. Enharinamos y enmantecamos un molde para evitar que el
brownie se nos pegue. Enmantecamos y enharinamos no sólo la base sino también
los bordes. Volcamos la
preparación sobre la placa y distribuimos hasta que quede de forma pareja.
Llevamos el brownie a un horno a 200° por 30 o 40 minutos dependiendo del grosor
de la placa.
Para asegurarnos que esté listo, pinchamos
con un palito de brochette el medio del brownie y si el palillo sale limpio, ya
tenemos el brownie listo para comer
