Quesadillas de jamón y queso.

Ingredientes:
 Para 4 porciones:

•  4 tortillas de harina.
• 4 tajadas de jamón picado.
• 1/4 de taza de tomates frescos picados.
• 4 hojas de albahaca fresca picada.
• 1 taza de Queso Sabana Alpina rallado.

• Caliente una sartén antiadherente, coloque una tortilla y deje calentar hasta que ésta comience a inflarse levemente. Ponga, del centro hacia una de las mitades, una porción de jamón, una de tomates picados, un poco de albahaca, sal y por último el queso rallado.
  

• Deje calentar por unos segundos y cierre la tortilla como una empanada.
• Presione con una espátula de metal para que se adhiera.
• Dele la vuelta con cuidado para calentar el otro lado, sólo unos segundos.
• Retire de la sartén y sirva las quesadillas calientes.
  

                                                                                                                               Fuente: http://www.alpina.com.