Bizcocho de San Valentín
Posteado 28/01/2016
Bizcocho de San Valentín 
¿Ya has pensado cuál es la mejor
receta para el día de los enamorados? Pues yo sí y me he decidido por este
delicioso bizcocho de San Valentín. Posee la combinación perfecta de ingredientes y
un aspecto que definitivamente invita a comerlo.
La propuesta es más fácil de lo
que parece y aunque te lleve un poco de tiempo, verás que el resultado final
sin duda habrá valido la pena. ¡Ponte en marcha con esta receta de bizcocho!
Ingredientes
Para el bizcocho
·
2 1/2
taza de harina para tortas
·
1
cucharadita de polvo para hornear
·
1
cucharadita de sal
·
2
cucharadas de cacao en polvo
·
2-3
cucharaditas de colorante rojo para alimentos
·
½ taza de
mantequilla
·
1 1/2
taza de azúcar
·
2 huevos
a temperatura ambiente
·
1
cucharadita de extracto de vainilla
·
1 taza de
suero de leche a temperatura ambiente
·
1
cucharadita de vinagre blanco
·
1
cucharadita de bicarbonato de sodio
Para la decoración
·
450 gr de
queso crema (2 paquetes), suavizada
·
½ taza de
mantequilla sin sal, suavizada
·
1
cucharadita de extracto de vainilla
·
1 pizca
de sal
·
2 1/2
tazas de azúcar en polvo
Preparación:
#Tip: ¡Antes de comenzar a
preparar esta receta pon algo de música adecuada
para la ocasión!
Ahora, en un recipiente mediano,
tamiza la harina, la sal y el polvo para hornear.
En un tazón pequeño, mezcla el
cacao en polvo con las cucharaditas de colorante hasta lograr una pasta fina.
En un tercer recipiente, bate la
mantequilla y el azúcar hasta lograr una mezcla suave y esponjosa. Agrega los
huevos de a uno a la vez, la vainilla, la pasta de cacao, el colorante y un
tercio de harina. Continúa batiendo hasta lograr una consistencia firme.
Incorpora el vinagre blanco, la cucharadita de
bicarbonato de sodio y el suero de leche. Agrega los tamizados que habías
realizado en un comienzo y bate por unos minutos hasta que los ingredientes se
encuentren uniformes.
Consigue dos moldes para hornear, engrásalos y
enharínalos. Rellénalos con el preparado y cocina a un horno de 180º C,
previamente precalentado. Unos 30 minutos serán más que suficientes. Comprueba
si la masa esta pronta hundiendo un palillo.
Deja que los pasteles se enfríen por
aproximadamente 10 minutos.
