Carne asada al cilantro
Posteado 02/03/2015
Ingredientes:
- 2 tazas de aceite de oliva
- 1 cerveza oscura de 355 mililitros
- 1 manojo de cilantro, bien lavado y picado
- 1 cebolla grande en trozos
- 1 cucharadita de ablandador de carne
- Sal y pimienta al gusto
- 4 kilogramos de bistecs de res (puedes usar cortes finos)
Preparación:
En una licuadora coloca el aceite, cerveza, cebolla, cilantro, cebolla, ablandador de carne y sal y pimienta al gusto. Licúa hasta lograr una salsa homogénea.
Coloca los filetes de res en un recipiente grande y vierte la marinada de cilantro sobre éstos. Revuelve bien de forma que toda la carne se cubra, tapa y refrigera durante toda la noche hasta antes de asar.
Puedes servirlo con tortillas calientes, cebollitas asadas, frijoles y salsa.
