Cupcakes de chocolate glaseados para Navidad
Posteado 05/12/2014
Una divertida idea para decorar tu mesa en Navidad y con la ayuda de los más pequeños
INGREDIENTES (6 comensales)
300 grs de harina para repostería
4 cucharaditas de royal
2 cucharadas de azúcar
75 ml de leche desnatada
2 huevos grandes
150 ml aceite de maíz
2 cucharadas de cacao amargo de buena calidad
1 taza de azúcar glas
1⁄2 limón
Adornos al gusto (M&m’s, bastones de navidad, etc)
Colorantes comestible al gusto
PREPARACIÓN
1. Engrasar un molde para magdalenas pequeñas o colocar moldecitos de papel en ellos. Mezclar la harina, la levadura y el azúcar. Añadir el cacao.
2. Agregar los huevos, el aceite y la leche a la harina y remover con cuchara metálica. Se debe mezclar los ingredientes sin batir demasiado para que no pierdan su esponjosidad los pastelitos al ser horneados.
3. Colocar la mezcla en los moldes cuidando de rellenar sólo tres cuartas partes para evitar que se derrame la preparación.
4. Llevar a horno precalentado a 200 o C y hornear durante 10 min, más o menos. Dejar enfriar sobre rejilla y untarlos con el gaseado. Poner los adornos y dejar que se sequen en sitio fresco.
PARA PREPARAR EL GLASEADO:
Colocar en un cuenco el azúcar glas e ir agregando gotas de limón batiendo bien hasta que quede un glaseado fino. Cubrir con él una parte de las magdalenas. Dividir el resto en dos y añadir unas gotas de colorante para adornar las otras magdalenas. Utiliza diferentes tipos de decoraciones para terminar tus cupcakes.
