Mousse de chocolate
Posteado 05/12/2014
INGREDIENTES
125 gr de chocolate sin azúcar
4 huevos
80 gr de mantequilla light
3 cucharadas de leche
7 cucharadas de edulcorante
PREPARACIÓN
1. En un cacillo echamos el chocolate con la leche, lo
ponemos a fuego lento. Mientras, separamos las
claras de las yemas. En un bol, batimos las yemas
con el edulcorante.
2. Cuando el chocolate se haya derretido, le añadimos la mantequilla y damos vueltas hasta que todo quede bien mezclado. Después vertemos el chocolate en el bol donde teníamos
las yemas y el edulcorante. Removemos y reservamos.
3. Batimos las claras a punto de nieve y cuando esté lista se las echamos al chocolate,removiendo despacio hasta que quede todo muy bien mezclado. Lo metemos en el frigorífico y lo dejamos hasta que coja consistencia (mejor dejar un día).
